“工藝護(hù)照”助老味道罐頭遠(yuǎn)銷海外

　　天津公證為開放型經(jīng)濟(jì)注入堅實(shí)法治力量

　　本報記者 范瑞恒

　　2025年9月，天津市西青公證處接到了一起不尋常的公證需求。

　　此前，天津某食品公司采用傳統(tǒng)工藝制作的肉糜類罐頭暢銷海內(nèi)外，深受“一帶一路”共建國家民眾的喜愛。

　　隨著國際環(huán)境的變化，原本備受外國民眾青睞的產(chǎn)品，因貿(mào)易壁壘而面臨出口困境。

　　無奈之下，該食品公司向西青公證處尋求專業(yè)的法律支持，申請對其使用傳統(tǒng)工藝制作肉糜類罐頭的過程進(jìn)行保全證據(jù)公證，以提升品牌附加值，進(jìn)一步開拓國際市場。

　　鑒于傳統(tǒng)工藝多為連續(xù)性操作，涵蓋選料、腌制等多個環(huán)節(jié)，難以像靜態(tài)文件那樣暫停取證，西青公證處創(chuàng)新采用“全流程視頻記錄+關(guān)鍵工藝參數(shù)實(shí)時采集+工藝執(zhí)行人現(xiàn)場確認(rèn)”模式開展保全工作，構(gòu)建了完善的“工藝技術(shù)證據(jù)鏈”。

　　在這一過程中，公證員秉持“細(xì)節(jié)決定證據(jù)效力”的核心原則，進(jìn)駐生產(chǎn)車間，對原料稱重、加工工藝、生產(chǎn)環(huán)境等核心環(huán)節(jié)進(jìn)行保全。全程錄像，并同步記錄原料投料比例、蒸煮溫度時間、滅菌參數(shù)等關(guān)鍵工藝數(shù)據(jù)，確保每一道工序都符合企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量管控規(guī)范。產(chǎn)品蒸煮完畢，公證員立即啟動封存程序，核對罐體標(biāo)識、包裝完整性及密封性，采用防拆封條對成品箱進(jìn)行雙重封存，并同步拍攝封條粘貼位置、封箱日期及封存環(huán)境照片。

　　通過上述全流程、多維度的公證設(shè)計，不僅將保全范圍延伸至生產(chǎn)源頭與封存終端，更構(gòu)建了從生產(chǎn)制作到終端封存的全鏈條證據(jù)防護(hù)網(wǎng)。

　　“通過全程錄像、現(xiàn)場記錄與樣本封存等手段，將動態(tài)的、易逝的、依賴口傳心授的傳統(tǒng)制作工藝，轉(zhuǎn)化為一份份靜態(tài)的、客觀的、不可篡改的法定電子證據(jù)?！蔽髑喙C處公證員沈軼介紹說，這份公證文書，相當(dāng)于為產(chǎn)品附上了一張權(quán)威的“工藝護(hù)照”與“品質(zhì)出生證明”，極大增強(qiáng)了海外客戶與監(jiān)管機(jī)構(gòu)對產(chǎn)品的信任。

　　效果顯而易見，天津某食品公司出口產(chǎn)品再創(chuàng)佳績。

　　助力企業(yè)揚(yáng)帆出海，是新時代公證法律服務(wù)的重要使命。天津公證機(jī)構(gòu)始終聚焦企業(yè)涉外發(fā)展需求，以專業(yè)高效的公證法律服務(wù)，為企業(yè)“走出去”筑牢法治保障。

　　2025年6月，天津市泰達(dá)公證處協(xié)助一家大型國際集團(tuán)解決了跨國投標(biāo)中遇到的法律難題，為其順利參與蒙古國某市高速公路建設(shè)項(xiàng)目投標(biāo)提供了關(guān)鍵支持。

　　競標(biāo)結(jié)束后，這家公司項(xiàng)目相關(guān)負(fù)責(zé)人說：“這次投標(biāo)競爭激烈，泰達(dá)公證處不僅幫我們辦理了相關(guān)證件，還幫我們厘清思路，為拿下項(xiàng)目增添了關(guān)鍵砝碼?！?/p>

　　如今，海外市場復(fù)雜的法律環(huán)境、陌生的商業(yè)規(guī)則以及多元的文化差異，成為企業(yè)開拓國際業(yè)務(wù)的重要阻礙。涉外公證作為國際通行的法律工具，成為連接中國企業(yè)與海外市場的核心橋梁，能幫助企業(yè)快速適應(yīng)海外規(guī)則、獲得當(dāng)?shù)卣J(rèn)可，在國際競爭中搶占先機(jī)。

　　針對企業(yè)“出?！边^程中公證認(rèn)證手續(xù)繁瑣、時效要求高的需求，天津市和信公證處構(gòu)建全鏈條法律服務(wù)體系，開通涉企涉外公證“綠色通道”，設(shè)立專門服務(wù)窗口，配備資深公證員“一對一”對接，提供從材料梳理、文書公證到認(rèn)證代辦的全流程跟蹤服務(wù)；優(yōu)化“公證+領(lǐng)事認(rèn)證”辦理流程，整合翻譯、核驗(yàn)、轉(zhuǎn)遞等環(huán)節(jié)，壓縮辦理時限；聚焦“一帶一路”共建國家業(yè)務(wù)要求，組建專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊，深入研究不同國家公證認(rèn)證規(guī)則，為跨境投資、招投標(biāo)、貿(mào)易合作等場景提供定制化解決方案，確保公證書在境外合法有效使用。

　　這些都是天津公證行業(yè)助力企業(yè)穩(wěn)健開拓全球市場的生動實(shí)踐。

　　近年來，天津公證行業(yè)全面深化利企便民服務(wù)，持續(xù)提升涉外公證服務(wù)質(zhì)效，全市22家公證機(jī)構(gòu)均實(shí)現(xiàn)“涉外公證+領(lǐng)事認(rèn)證”一體聯(lián)辦，為更多企業(yè)“出海”提供了高質(zhì)量公證服務(wù)。

　　“要聚焦涉外公證服務(wù)的痛點(diǎn)難點(diǎn)，持續(xù)優(yōu)化服務(wù)模式、強(qiáng)化能力建設(shè)、拓展服務(wù)領(lǐng)域，加快培養(yǎng)和儲備具備國際視野、熟悉國際事務(wù)、通曉國際規(guī)則、精通涉外法律實(shí)務(wù)的公證人才，為天津開放型經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)堅實(shí)的法治力量。”天津市司法局副局長、市公證行業(yè)黨工委書記袁紅麗表示。