中新網(wǎng)佳木斯5月1日電(姜輝 程學(xué)彬)眼下，江河冰雪融化，正是開江魚最鮮美的時(shí)候。作為邊境口岸城市，同江市的冷水魚以肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美廣受青睞。如今，同江市在黑龍江省首創(chuàng)“同江冷水魚追溯”體系，這份來自我國(guó)北疆的鮮美，正被一張小小的溯源碼賦予全新的“身份認(rèn)證”。

　　日前，在同江市魚行冷水魚養(yǎng)殖箱內(nèi)，一條條江魚魚尾都系著防水標(biāo)簽。標(biāo)簽上溯源碼清晰可掃，記錄著產(chǎn)品信息、捕撈信息、產(chǎn)地信息和經(jīng)銷企業(yè)信息。鱗片翕動(dòng)間，標(biāo)簽隨魚尾搖曳。

　　這張“身份證”是中國(guó)質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)科學(xué)研究院充分發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢(shì)，助力同江市在黑龍江省首創(chuàng)“同江冷水魚追溯”體系。該體系通過同江市華璟農(nóng)業(yè)投資管理有限責(zé)任公司市場(chǎng)化采購(gòu)方式，收購(gòu)優(yōu)質(zhì)冷水魚并進(jìn)行品牌化銷售，創(chuàng)新采用“一魚一碼”管理模式，為每一條冷水魚貼上專屬“身份證”。消費(fèi)者只需掃碼，就能清晰查看這條魚從捕撈、運(yùn)輸?shù)戒N售的全鏈條信息，真正實(shí)現(xiàn)全鏈條信息可查、源頭可溯。

　　從白魚、鰲花、鳊花，到鯉魚、牛尾巴，這些冷水魚，都通過這枚小小的溯源碼，建立起了從江里到餐桌的透明通道，為游客和同江市民“舌尖上的安全”筑起一道堅(jiān)實(shí)屏障。

　　“核心目的就是規(guī)范本地江魚市場(chǎng)，守住咱們江魚的金字招牌?！睋?jù)同江市臻源魚行店長(zhǎng)李明介紹，這次推行溯源碼，就是為了做到冷水魚來源可查、去向可追、質(zhì)量可控，讓老百姓買得放心、吃得安心。

　　據(jù)悉，同江市通過建立野生魚溯源機(jī)制，探索“企業(yè)+合作社+門店+電商”模式，打造同江野生魚品牌。帶溯源碼的同江冷水魚，線下可以到魚行購(gòu)買，線上可通過電商平臺(tái)下單，讓更多優(yōu)質(zhì)食材帶上“身份證”，讓群眾吃得放心、買得安心，讓來自中俄界江的鮮美，以更透明、更規(guī)范的方式走進(jìn)千家萬戶。(完)