中新社重慶5月1日電 (記者 鐘旖 肖江川)中國首家“埃塞俄比亞咖啡國家推廣體驗中心”(下稱體驗中心)1日在位于重慶市沙坪壩區(qū)的磁器口古鎮(zhèn)對外營業(yè)。

　　體驗中心由陸港樞紐(重慶)經(jīng)貿(mào)有限公司、亞太經(jīng)貿(mào)發(fā)展聯(lián)盟非洲委員會重慶代表處、中非友好經(jīng)貿(mào)發(fā)展基金會重慶代表處聯(lián)合打造，將以權威展示、文化交流、標準賦能三重使命，讓中國的咖啡愛好者領略埃塞俄比亞咖啡獨特的風味和文化魅力。

　　埃塞俄比亞駐華大使塔費拉·德貝·伊馬姆向體驗中心發(fā)來賀信稱，埃塞俄比亞擁有數(shù)千年的咖啡種植和消費傳統(tǒng)，孕育了享譽全球的阿拉比卡精品咖啡。體驗中心是“一帶一路”倡議下埃塞俄比亞與中國深化文化交流與經(jīng)濟合作的重要成果，相信其運營將使更多中國朋友領略埃塞俄比亞咖啡獨特的風味和文化魅力，并有力地推動優(yōu)質(zhì)埃塞俄比亞特色產(chǎn)品進入廣闊的中國市場。同時，它也將為“重慶制造”產(chǎn)品進軍非洲市場提供新的機遇，并深化埃塞俄比亞與中國之間的經(jīng)貿(mào)交流。

　　陸港樞紐(重慶)經(jīng)貿(mào)有限公司副總經(jīng)理樊無雙介紹，在品質(zhì)把控方面，體驗中心嚴選耶加雪菲、西達摩、古吉等埃塞俄比亞核心產(chǎn)區(qū)的精品豆，采用出口等級最高的G1級生豆，全程以單豆制作，最大程度保留咖啡純凈豐富的本源風味。

　　同時，體驗中心搭建了完善的溯源體系，打造“從田野到杯盞”的沉浸式場景：一方面完整展示咖啡豆從產(chǎn)地種植、認證檢測到質(zhì)量把控、賦碼溯源的全流程檔案；另一方面，民眾可從產(chǎn)地微縮景觀、生豆展示、現(xiàn)場烘焙、傳統(tǒng)手沖與萃取演示等環(huán)節(jié)，近距離感受埃塞俄比亞咖啡文化的獨特魅力，感受多元風味碰撞的驚喜。(完)