中新網(wǎng)西雙版納3月14日電 題：特寫：在曼龍勒古寨“擺”出一個春天

　　作者 王薇娜

　　如果雨林深處的靈魂有味道，那一定是鉆進(jìn)鼻腔的炭火香。

　　今天清晨的陽光正努力穿過烏云與榕樹的樹冠，像個頑皮的孩子跳躍在云南省西雙版納傣族自治州勐臘縣曼龍勒古傣寨的趕擺場上。

　　每逢周六，這個藏在熱帶雨林深處的、有90余戶260多名傣族群眾世居的古老村寨都會比往常醒得更早。寨子里的村民背著竹簍，提著新鮮采摘的芭蕉葉，從各家的竹樓走向村中央的趕擺場。對他們來說，這是十多年來雷打不動的周末“雨林集市”，而對遠(yuǎn)道而來的游客而言，這是一場邂逅邊陲人間煙火的奇妙旅程。

　　上午9點(diǎn)，趕擺場開始熱鬧起來。

　　山東和廣東的房車剛停下來，內(nèi)蒙古和黑龍江的越野車又相約而至。密林中，煙霧繚繞，一陣陣肉香、果香和米香撲面而來。

　　一株巨榕的氣根旁，67歲的老咪濤(傣族人對年長女士的尊稱)玉罕蓉氣定神閑，自顧自地?cái)[放自家果蔬園里的產(chǎn)出：青黃的香蕉、潔白的蒜頭和黃澄澄的木瓜。不遠(yuǎn)處，依叫、巖俄丙和巖香砍等五戶傣家人合伙經(jīng)營的燒烤攤最為熱鬧。42歲的依叫今天5點(diǎn)就起床了，她家一直負(fù)責(zé)調(diào)制燒烤的配料，而巖俄丙家則是負(fù)責(zé)準(zhǔn)備木炭和烤制食材，巖香砍和他的鄰居則負(fù)責(zé)將一條牛、兩頭豬和數(shù)十條羅非魚、山茶雞的肉分割穿串。另一戶在上菜的同時兼顧桌椅收拾與結(jié)賬。

　　身著鮮艷筒裙的依叫笑稱，一個趕擺日，他們五家能有兩萬多的收入。“春節(jié)9天，忙都忙不贏。人都快累癱掉了！但是，算算賬，每家的收入差不多有十萬呢！”

　　不是每個攤位的生意都爆棚，但近兩百多個攤位卻各有特色。僅僅是大米，就被勤勞聰慧的傣族群眾制成紫米飯、米涼粉、潑水粑粑和風(fēng)吹粑粑。北京姑娘文韜對西雙版納各個村寨的趕擺日熟記于心。她一手接過剛烤好的五花肉串，一手攥緊糯米團(tuán)。

　　趕擺，在傣語里是盛大的集會和節(jié)日的意思，這里交易的，遠(yuǎn)不止是商品，更是一種傣家人的生活方式。

　　在市場一角，竹編簸箕里曬著碧綠的青苔。一名嬌俏的小卜哨(傣族對少女的稱呼)將干青苔放在炭火上快烤，當(dāng)青苔散出海苔般焦香時，再將其撕成小片包飯吃。她笑著說，撈青苔可不容易，需跑到山間，找最干凈的溪水，再把長在水中石頭上的青苔慢慢撈起、洗凈晾曬。干了以后，烤著吃最是鮮香。

　　正午時分，天氣變得悶熱。而更熱鬧的是趕擺場。操著各地口音的游客越來越多。

　　“以前我們寨子窮，年輕人只能出去打工?，F(xiàn)在每到趕擺，我們在家門口就能賺錢?！辟u烤雞的巖溫有他的獨(dú)門秘笈。他的烤雞一定要搭配這種野花椒——他的妻子正在案板上將漆黑一團(tuán)的野花椒剁碎。“今天上午，我們賣出了30多只。估計(jì)下午兩點(diǎn)鐘就能收攤休息啦！”

　　就在巖溫?cái)傸c(diǎn)對面，一輛流動咖啡車的客流不斷，隔壁寨子的巖溫扁活躍在勐臘縣的每個趕擺場。他的“永珍·老撾冰咖飛”已經(jīng)變成當(dāng)?shù)亍熬W(wǎng)紅爆款”。面對客人對“咖飛”的不解與疑惑，30歲就有10年以上做咖啡經(jīng)歷的他得意地說，“你看，只要你一問，就有了記憶點(diǎn)！就不會忘了這款叫咖飛的咖啡！”

　　在曼龍勒，因趕擺而興盛起來的還有民宿與農(nóng)家樂。在曼龍勒村邊，26歲的傣族女子玉康罕開了一家叫“咪坎烘”的農(nóng)家樂。今天，她家正在承辦本地一家專業(yè)從事火龍果種植和銷售的企業(yè)春游活動。傳統(tǒng)干欄式建筑的屋子里擺滿10桌宴席。團(tuán)團(tuán)圍坐的青年男女酒酣耳熱之際，紛紛登臺獻(xiàn)唱。當(dāng)一曲“小城故事多”的歌聲響起時，春雨也淅瀝瀝下了起來。

　　勐臘縣政府相關(guān)部門負(fù)責(zé)人自豪地表示，古老的曼龍勒傣寨，只是這個與老撾接壤的縣份在鄉(xiāng)村振興實(shí)踐中的一個縮影。過去，村寨各自為戰(zhàn)，好資源難成好產(chǎn)業(yè)。如今，通過“黨建+邊境幸福村+鄉(xiāng)村旅游促農(nóng)增收”的示范帶建設(shè)，曼龍勒這樣的村寨被串聯(lián)起來，趕擺的熱鬧從周六延伸到日常。數(shù)據(jù)顯示，2025年該縣累計(jì)舉辦344場大趕擺，吸引游客210余萬人次，實(shí)現(xiàn)銷售額4389余萬元人民幣，越來越多村民告別單一務(wù)農(nóng)，轉(zhuǎn)向多元經(jīng)營，在家門口吃上“旅游飯”。

　　古老的“趕擺”活動漸漸成為時尚潮流。這里的傣族人、哈尼族人、瑤族人和苗族人不但“擺”出一個春天，還“擺”出了一個團(tuán)結(jié)友愛，互助共富的煙火人間。(完)